JaNo0o Admin
عدد الرسائل : 278 العمر : 33 تاريخ التسجيل : 17/12/2008
| موضوع: ((( فيليه الدجاج بالزعفران ))) الأحد فبراير 21, 2010 6:08 am | |
| الصوره: http://online.alarab.co.il/pics/2009/05/07/090507190301feleh070509a1.jpg المقادير: - ملعقة صغيرة زعفران. - ¼ كوب ماء ورد. - قطع فيليه دجاج. - ¼ كوب روب قليل الدسم. - ملعقة صغيرة ملح. - ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة. - ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة. - ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة. - ½ ملعقة صغيرة بابريكا. - ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون. - ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود. - ملعقة صغيرة زيت زيتون.
الطريقة: - في وعاء زجاجي ضعى الزعفران، ماء الورد، اتركيه جانباً لبضع دقائق. - اعملي بضع الشقوق الخفيفة على سطح الفيليه. - اطرقي فيليه الدجاج بين قطعتين ورق زبدة واتركيه جانباً. - مع خليط الزعفران، ضعي الروب، الملح، الكزبرة، الثوم، البصل، البابريكا، الكمون، الفلفل وزيت الزيتون. - ضعي هذا الخليط بين قطع الفيليه، غلفيه وضعيه بالثلاجة لمدة ساعة أو أكثر ليتشبع بنكهة طيبة. - سخني شواية الفرن، اشوي الفيليه إلى أن ينضج. | |
|